NOS CUVéES
L'Aspirant
- Base vendange 2022
- 10% de vins de réserve de 2021
- Elevage en fûts et foudres de chêne & d’acacia pendant 6 mois
- Terroir : Avenay-Val-d’Or (Garas – Robins – Panthenay) / Tauxières (Bas-des-Têtes)
- 50% Chardonnay
- 50% Pinot Noir
- Tirage : 02/2023
- Dosage : 3g/l extra-brut
- Bouteilles produites : 7836
- Magnums produits : 194
La Nuit de Juillet
- Millésime 2021
- Elevage en fûts et foudres de chêne & d’acacia pendant 9 mois
- Terroir : Avenay-Val-d’Or (Robins, Garas, Feuilly)
- 70% Chardonnay
- 30% Pinot Noir
- Tirage : 07/2022
- Dosage : 0g/l Nature
- Bouteilles produites : 4024
- Magnums produits : 199
Racines
Stocks limités – nous consulter
- Base vendange 2012 à 2017
- 100% de vins de réserve
- Elevage en fûts et foudres de chêne & d’acacia
- Terroir : Avenay-Val-d’Or / Tauxières
- 75% Chardonnay de 2016 et 2017
- 25% Pinot Noir en solera de 2012 à 2017
- Tirage : 10/2019
- Dosage : 3g/l extra-brut
- Bouteilles produites : 5144
Jardin
Stock épuisé – Out of stock
Millésime 2015
- Millésime 2015
- 100% Chardonnay
- Elevage en fûts et foudres de chêne & d’acacia
- Terroir : Avenay-Val-d’Or
- Parcelles : Les Robins & Les Demoiselles
- Dosage : 2g/l extra-brut
